Shang Miang Hand Pulled Noodles

• Branche: Gastronomie
• Standort: 1. Untergeschoss
• Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 10:30 bis 20:00 Uhr

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Willkommen bei "Shang Miang" - einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis, das Sie in die aromatische Welt der chinesischen Shaanxi-Küche entführt. Unser Herzstück sind die berühmten "Biangbiang Miang", handgezogene Nudeln aus der Shaanxi-Provinz, die wegen ihrer breiten und langen Form und ihres charakteristischen Klatschgeräuschs beim Zubereiten bekannt sind. Das Konzept von "Shang Miang" basiert auf der Idee, authentische Shaanxi-Küche zu präsentieren und die traditionelle Kunst des Nudelziehens zu bewahren. Unsere Nudeln werden von erfahrenen Meistern in der Kunst des Handwerks liebevoll von Hand hergestellt. Jede Nudel wird mit Sorgfalt und Präzision gezogen, um die perfekte Textur zu erzielen - seidig glatt und dennoch bissfest.